2007年10月13日土曜日

ブールミッシュ とろけるモンブラン

生産 ブールミッシュ
商品 とろけるモンブラン(1050)

 

テイスティングノート
ふわふわのクリームとコロコロとした栗の実が入っている
口に入れるとクリームはさらりと消え、下の生地も少しねっとりとしながら消えていき、ホクホクとした
栗の実が噛み応えが残る

評価
おいしい。
とろけるシブーストのモンブラン版。どちらかと言えばシブーストの方が好み。

裏書
口どけなめらかな新食感のモンブラン。刻みマロンがアクセントのカスタードクリームとマロンペースト
入り生クリームを重ね、ふわっと軽い食感に仕上げました。マロンの風味をたっぷりお楽しみください。