2008年4月30日水曜日

横浜 Y’sハーバー  フランス山 & 濱餅

店名 横浜 Y’sハーバー @新横浜 キュービックプラザ新横浜3F タカシマヤFOODMAISON
商品 フランス山(200ぐらい)、濱餅(158)




テイスティングノート
・フランス山
 皮に弾力があり、ネットリしている
 クリームはもったりしており、生クリームが入ってない、カスタードクリーム。プリンに近い味わいもある ・濱餅
 皮に弾力があり、ネットリしていて、醤油っぽい香ばしさが感じられ、蜜がしみ込んだパンケーキといった趣。 餡は上品で量は少なめ

評価
ともに皮に弾力があり、ネットリ系
・なんとか山 クリームが少ないが、全体が大きいので目いっぱいにクリームが入っていると 多分、食べきるまでに飽きてしまう。皮を食べさせるシュークリームだと思う。おいしい
・濱餅 和風パンケーキといった感じ。おいしい

「ハーバー」で有名な「ありあけ」の出店舗