横浜基点 食の探索
おいしいもの不味いものでも出会いは楽しい。 時間が経つと忘れてしまうことを記録していく
2008年5月28日水曜日
芦屋タカトラ エクレア & モカエクレア
生産
芦屋タカトラ
商品 エクレア(300)、モカエクレア(320)
テイスティングノート
チョコレートコーティングが厚めで濃厚な味わいでビター、カカオの風味が強い
クリームも通常、モカともに濃厚で卵感が出ていて、チョコレートに負けず、パイ生地もバターの味わいが負けずバランスがよい
評価
さすがのチョコ味
パンダチョコの方が見た目、1つの菓子内にある味のバリエーションなどで勝る
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