横浜基点 食の探索
おいしいもの不味いものでも出会いは楽しい。 時間が経つと忘れてしまうことを記録していく
2008年5月24日土曜日
九州ラーメン 赤龍 辛子みそ味
生産
日の出製粉
商品 九州ラーメン 赤龍 辛子みそ味
テイスティングノート
かなり辛めのみそ味で、麺は博多の替え玉のような茹時間が短くなるタイプ
評価
辛みそは液体スープの良さがあり、粉スープでは出せない味
九州出身の人には良いのではないかという感じがする
具がないので、それによって左右されるところが大きいかもしれない
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