2008年10月25日土曜日

横浜家 都筑インター店

店名 横浜家 @ 都筑インター店
商品 ハーフラーメン 560円、ねぎラーメン 890円、Bセット(半チャーハン、餃子4個) 380円
    Cセット(ミニネギチャーシュー丼、餃子4個) 380円、杏仁豆腐 100円






テイスティングノート
ラーメンは名前から察する通り、確かに家系の味付けではあるが、非常にぼやけた味。
不味くはないが味付け柔らかで、麺ともに特徴がないため、ノッペリした印象を受ける。
ところが、究極のタレなるものをスプーン2杯程度入れると味が激変し、胡椒の利いた
パンチと深みのある味わいに変化する。
餃子、チャーハン、チャーシュー丼ともに年齢、男女問わず受け入れられる一般的な味付け

評価
横浜と東京都下に20店舗を構えるチェーン店。
客層をみても小さい子供を連れた家族連れが多く、味わいが客層を表していると言える。
そのため、味付けに面白みが少ないのが残念