商品 クロワッサン（180）、カスタード系パン？（260）
テイスティングノート
・クロワッサン
非常に光沢のある表面は美しく、形もよい。 サクサクとパリパリの中間ぐらいの食感。
外パリで中は程よい弾性と甘みがあり、バター感はあるがベタツキなく、丁度よい風味が
クロワッサンとしてバランスはよい。外側のパリパリ部がぼろぼろと落ちてしまうのが食べにくい。
・カスタード系パン？
及川シェフお奨めということで購入。ケーキのようだがお店ではパン類に位置づけられている
濃厚なカスタードクリームと杏子が沢山入っている。ケーキと同様濃厚な甘口タイプ
評価
クロワッサンはおいしい。ケーキの甘さからは想像付かない味わい。
