商品 フランボワーズ（570）、モンブラン（600）
テイスティングノート
・フランボワーズ
フランボワーズの酸味が利いたムース状のケーキ。
表面のソースに酸味があり、ムースにほのかな甘味があり、土台に薄いスポンジからは
チョコレートケーキのスポンジの風味が漂う。 さっぱりしつつもコクがある。
・モンブラン
表面の栗ソースと、中の生クリーム＋栗の層が役割を分担するおもしろいケーキ。
表面の栗ソースは上顎へねっとりとへばり付き、生クリーム＋栗の層は重力が大きいかの如く
舌へ急落下し、舌上をベターっと支配する。栗もゴロゴロ入っており、スポンジも軽くよいが
どの要素も甘いため、全体として甘ったるい印象となる
評価
普通。価格を考えるとイマイチ。
店舗情報
横浜市西区北幸1-2-7 ヨドバシカメラ横浜地下2階 045-312-3935
