聘珍樓 杏仁酥

店名　聘珍樓 @横浜関内（中華街）
商品　杏仁酥（あんにんすー）（168）



テイスティングノート
弱めのクッキーの香り。サクッという食感とほのかな甘味、卵風味が強めの生地の味わいが
やさしく膨らむ。上品。

評価
上品なおいしさ。
聘珍樓に向かう途中の中華街スーパーなどでは80円程度で売っているが、やはり上品さが違う。
ちなみにレストランは豪華で価格は高いが味わいは上々。ワインも扱っている。
向かいの茶房は中華菓子や飲料を今風＋カフェっぽくアレンジされていて、こちらもおいしい。