2009年10月30日金曜日

パティスリー・ラトーナ 半熟カステラ、ルティング

店名 パティスリー・ラトーナ(Patisserie Latona) @横浜駅 相鉄ジョイナス1F
商品 半熟カステラ(1260)、ルティング(360)





テイスティングノート
・半熟カステラ
 甘味の強いカラメルなしカステラの香り。
 味わいも甘味が強く単調で、表面の焼き生地の下に黄色いジャムのような半熟卵?が入っており、
 これがまた ネットリとして 甘味が強烈。舌にべっとりとまとわりつく。

・ルティング
 カラメルはゼラチンで中程度に固めたもので、少しの焦がした風味と甘味が主体。
 プリンは固い設定で、黄身が少なめで卵風味の弱い味わい。甘味が主体で単調。

評価
おいしくない。味わいが単調で甘味に甘味を増し、こってこてな味わい。素材は普通。
横浜駅のJRと相鉄線の移動通路内が改装されて出来た(引越した)お店。

パティスリー・ラトーナ(ママン・ラトーナ系列)
横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス1F 045-328-3577 10:00-21:00 不定休