商品 有機バナナとくるみのパウンドケーキ（450）、黒ゴマ豆乳チーズケーキ（450）
テイスティングノート
・有機バナナとくるみのパウンドケーキ
ややしっとり目のパウンドケーキで、外側の茶色く焼きの入った部分が香ばしい。
胡桃の食感はカリッカリではなく、程よい歯応えがあり、バナナの風味がふわっと甘く鼻を抜ける
・黒ゴマ豆乳チーズケーキ
チーズケーキはチーズよりもパウンドケーキのような香りが主体で、口に入れるとスフレのように
やわらかくホロホロと崩れていく。チーズの風味は柔らかでほんのり甘く、底層にゴマ入りの生地が
あり、アクセントになっている。
評価
おいしい。
素朴な手作り感溢れるケーキ。友人の自宅へ招かれて出された手作りケーキのよう。
テイクアウトも可能であったが、注文してから出てくるまで10分程度かかった。中身をみると
アルミホイルで包まれ、まさに友人宅でいただくお土産のケーキのようである。
店内だと各500円でアイスクリームが付くが、持ち帰りはアイスなしの50円引き。
SLOW CAFE
横浜市中区元町1-50 元町パセオ1F 045-651-5381 11:00-17:00（不定休）、17:00-22:00（月休）
