2010年3月21日日曜日

舞鶴港とれとれセンター 吉本水産、海鮮丼ととや

店名 舞鶴港とれとれセンター(道の駅) @京都府舞鶴市
商品 帆立焼き・吉本水産(300)、しらす丼(800)、うに丼(1500)←海鮮丼ととや





テイスティングノート
・ほたて焼き
 熱々で帆立の旨味のある汁がたっぷり出て、歯応えもよくおいしい。
・しらす丼
 しらすがたっぷり入ったしらす丼。柔らかめで塩味が利いたしらす。もっとふっくらしていてもいい。
・うに丼
 一舟入っているだろうという雲丹丼。甘味がある雲丹で、雲丹の苦味はあるが、丼用のタレが甘く、
 それを閉じ込めてくれる。

評価
ほたて焼きはおいしかった。しらす丼やうに丼は普通。