商品 ニューヨークセピア、佐藤錦のクラフィティ★新作、ニューヨークナイツ
テイスティングノート
グラマシーニューヨーク
・ニューヨークセピア
コーヒーゼリーに透明感があり、チョコラプレートの雰囲気も重なり、宝石のようできれい。コーヒーゼリーの香りがぷーんと漂い、甘いコーヒークリームの香りも重なる。 クリームは層状になっており、滑らかな生乳感のあるクリームとコーヒークリーム。どちらも甘めだが ゼリーはあまくないので、そこでリフレッシュ。ショコラプレートが濃厚で味が澄んで、後味さっぱりでおいしい。
・佐藤錦のクラフィティ ★新商品
クレームブリュレに生クリームとクッキー、佐藤錦のさくらんぼがのったケーキ。クッキーは甘く、生クリームも甘めで、ブリュレは舌触りがぼそぼそな感じで甘い。さくらんぼには生クリームがついたり、シロップがついていており、どんなさくらんぼでも変わらない。
・ニューヨークナイツ
黒光りした夜のビルを見立てたようなケーキ。チョコは苦味も持ったものだが甘い。生クリームの部分も甘い。上にのった丸いものはヘーゼルナッツをチョコレートコーティングしたもの。長細いので食べ進むとパタッと倒れる。
評価
横浜高島屋の地下1Fの入り口近くにあり、いつも混んでいて行列ができているお店。店舗は紅茶の茶葉を扱う店のようなおしゃれな感じ。ケーキは洗練されつつも、甘いアメリカンテイスト。売り切れで購入できなかったが、一番人気というチーズケーキを食べないと真の実力が分からないのかも。
グラマシーニューヨーク
横浜市西区南幸1-6-31 横浜高島屋B1F 045-311-5111 10:00-20:00
