商品 つけそば（700）、醤そば（680）
テイスティングノート
・つけそば
節系の濃い香りが立ち昇る。麺は太麺。味わいは濃厚でコラーゲンスープのようなトロっと、ドロッと
した舌触り。節でもいくつかの要素があり、りんごやパイナップルのような果実味と甘味が感じられる。
濃厚で旨みがたっぷり。濃厚鶏白湯。九州ラーメンのような焦がし油のような風味もある。
・醤そば
やはり節系だが、つけそばと異なり単一のストレートな節の味わい。中太麺で醤油の味わいは濃い目。
節が味わい全体の芯になっている。つけそばと同じく、チャーシューは鶏肉。
評価
個性、特徴もあり、おいしい。
つけそばは濃厚だが、備え付けのジャスミンティーがさっぱりとさせてくれ、軽く食べきれる。
また、つけそばは大盛り（1.5玉）、特盛り（2玉）でも値段変わらず。写真は特盛り。仕方がないが、
最後にはスープがかなり冷えてしまう。
麺場 浜虎
横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1 鶴屋町第二ビル1F 045-311-3336 11:00-24:00 日休
