商品 クロワッサン（130）、くるみパン（140）、あんぱん（140）、クリームパン（120）
クリームチーズデニッシュ（160）
テイスティングノート
・クロワッサン
やはり前回同様に、バターたっぷりで、トーストするとパリパリになってよりおいしい。
・くるみパン
胡桃のいい香り。生地はもっちりして、胡桃の香ばしさ、苦味、旨み、ロースト感が噛むほどに現れる。
生地の旨みもあっておいしい。
・あんぱん
生地と餡を個別に食べるより、合わせて食べると、より餡の旨みが活きてくる。甘味を抑えた上質な
たい焼きに感じられる味わい。
・クリームパン
餡がふるふるなカスタードなタイプだが、食感はよいが卵感は弱め。
・クリームチーズデニッシュ
デニッシュとクリームの甘味が濃いが、チーズに酸味、塩味が利いていて、バランスよく食べられる。
評価
先日、とてもおいしかったので色々とお試し。ハードパンはなく、味つきタイプが主体のラインナップ。
どれもおいしいが、素材を活かしたものが好み。
絶品のオレンジシフォンケーキは、やはり店主の自信作。5/10にオープン。
Boulangerie Pain de U
横浜市神奈川区二ッ谷町2-1 045-312-6808 09:00-19:00 木休
