商品 セットメニュ＋ワインハーフ＋コーヒー各2セット（€73.20）
ボーヌ城壁内のオテル・デューから近いレストラン。
アラカルトもあるがセットメニューの€15.00、€17.00、€19.90、€23.00から€19.90を選択。
このセットはアペリティフ、前菜、主菜、チーズ、デザートが付く。ついでにワインを注文。
・Bouchard pere & Fils Macon-Lugny Saint-Pierre 2009（€13.00/ハーフボトル）
（ブシャール・ペール・エ・フィス マコン・リュニィ・サン・ピエール）
マコンらしさはあるが伸びがない。ブルゴーニュの現地レストランでも状態はこれぐらい。おいしくは飲める。
・アペリティフとしてブラン・カシス。酸もあるが甘め。
前菜4種類から次の2種類を選択。
シェリーでの鶏の肝臓のサラダ。鶏の味付けがしっかりしていてサラダでさっぱりめに食べられる。
ブルゴーニュ風エスカルゴ。ガーリックバターが利いている。
主菜3種類から
赤ワインソースのハムと添え物。ハムは厚みがあってボリュームが大きいが、味わいは淡白でしょっぱい。
エシャロットソースの牛腰肉と添え物。赤みのしっかりした牛肉。噛み応えがあり、肉を食べてるなと感じる。
・Domaine Prieur-Brunet Santenay-Maladiere 1er Cru 2006（€16.00/ハーフボトル）
（ドメーヌ プリュール ブリュネ サントネー マラディエール プルミエ クリュ）
サントネーらしい透明感はあるが、やはり伸びはない。普通に飲める。
チーズ2種類から2種類を選択。
・3種類のチーズ盛り合わせ。それほど癖はないので、誰でも食べられる。
・クリームのフロマージュブラン。こちらはデザートのようなもの。砂糖をかければデザートになる。
・デザート盛り合わせはちょっと甘め
・コーヒー（€2.20）
フランスでコーヒーを注文するとエスプレッソが出てくる場所が多い。カフェ・ノワールなどと注文すると
日本のコーヒーが出てくる。
評価
フランスのビストロでセットメニュ（定食）を注文すると、どこでも量が多く、ワインも飲んだりするとお腹
の限界との勝負となる。ここでも量が多く、満腹になった。料理は普通で、ワインの状態はイマイチだった。
Restaurant Dame Tartine（ダム・タルティーヌ）
3 rue Nicholas Rolin, Beaune, France 09 63 49 41 66
