2011年6月7日火曜日

Bistro Cafe EASY LIVING 自家製ケチャップのナポリタン

店名 Bistro Cafe EASY LIVING(ビストロ イージー リビング) @横浜・中華街
商品 自家製ケチャップのナポリタン(900)+Set A ウーロン茶(150)






テイスティングノート
先にサラダが提供される。サラダはレタスが主で上にのったカイワレのようなもの(名前忘れ)の苦味がアクセントになり、酸味と果物系の甘味とピューレのような粒々を持つドレッシングがまとめている。プチトマトはとても甘い。パスタはオレンジと赤いソースを身にまとい、麺の上に白いチーズ、その上にパセリのみじん切りが降りかかっていて、白い大皿に入っているのでおしゃれな感じ。ほわーっとそれらの香りが漂う。手打ちパスタはモチモチ系ではなく、プチと歯切れがいいタイプ。玉葱やトマト、ベーコンなどの味わいや鼻に抜ける香りは洋食ナポリタンだが、自家製のケチャップが柔らかめの甘味にトマトの酸味が入っていて、全体を上品にまとめている。パスタと共に提供される薄焼きパンのビアディーナは粉の味がストレートに出る素朴なタイプ。ドリンクで頼んでウーロン茶は苦味が少ないタイプ。

評価
中華街らしからぬカジュアルなオシャレ系ビストロ。ワインもシェフが気に入ったものを色々と揃えられているようで、ランチのSet B(250)ではハウスワインも飲める。ランチはパスタに薄焼きパンのビアディーナと自家製ドレッシングのサラダがセットでこの値段は安め。ビル横の階段を昇った2階にある隠れ家のようなお店。

Bistro Cafe EASY LIVING(ビストロ イージー リビング)
横浜市中区山下町93-2 セザール山下公園202 045-664-9676 11:30-17:00,18:00-23:00 木休