2011年6月8日水曜日

鯛八 たいやき

店名 鯛八 @東京・八王子
商品 たいやき(140)




テイスティングノート
重量があり、とても厚いたいやき。たい焼きの原型を無視するかのような板状になった胴体となっている。側面から見た印象ではホットケーキのようだが、そこはきちんとしたたい焼きの香ばしさやパリパリ感があり、アンコもどっさりと入っている。餡は甘めでつぶ餡の普通タイプ。

評価
壱発ラーメンに行くなら、ここもと奨められたお店。厚みがあるので焼き上がりまで時間がかかるようで、近頃の薄皮と真逆を目指しているかのようなたい焼き。見た目のインパクトとお腹にたまるボリュームがある。

鯛八
東京都八王子市子安町4-4-12 0426-25-7206 10:30-19:00