聖護院八ツ橋総本店 聖涼

店名 聖護院八ツ橋総本店
商品 聖涼（525）




テイスティングノート
生八ッ橋らしい黄粉とシナモンの香り。手に持った食感は求肥のそのもので冷やしておいたのでヒンヤリとする。寒天が混ざった皮は通常より歯切れがよく、餡は滑らかでツルンとした舌触りもあり、口溶けがよい。冷たくても皮はパサパサしない。

評価
羽田新国際空港で購入したもの。やはり八ッ橋と言えば、餡が入ってない聖護院の生八ッ橋が綺麗でおいしい。

聖護院八ツ橋総本店
京都市左京区聖護院山王町6番地　075-761-5151