樹の実さんに続き、同じ甲州夢小路で2013年の年末に開店した8Chin+さんへ。イートインはできないがテラスで食べることはできる。店内で焼いたパンやシュークリームを販売されているお店で店名は甲州八珍果からきているそうです。
八ヶ岳牛乳を使ったというシュークリーム（168）は、購入してからクリームを入れてくれる。シューが驚きの軽さとサクサクした食感で香ばしさもありとてもいい。クリームは甘味も控えめで生乳っぽさのある素直な味わい。
シュークリームだと、ビアード・パパなどの濃いクリームやインパクトあるシューもおいしいが、それとは異なり、素直で繊細な食感と味わい。ビアード・パパをビスケットと表現すると、こちらはウエハース。これは沢山食べたいが持ち帰ると再現できない気がする。ぜひお店で食べて欲しい。
8Chin+（ハッチンプラス）
山梨県甲府市丸の内1-1-25 甲州夢小路内 11:00-19:00 055-288-9817 火休
